Создание фермерского хозяйства или использование ресурсов землиИзвестно более 20 видов пшеницы.Наиболее древними считаются пленчатые или полбяные пшеницы.Они дают урожаи даже на почвах малоплодородных. С улучшением приемов земледелия и повышением плодородия почвы на смену полбяным пшеницам пришли голозерные пшеницы.Самая ценная и наиболее распространенная из них-мягкая пшеница (а также твердая пшеница), занимающие более 98% всех посевов этой культуры. В моем фермерском хозяйстве будут выращивать озимые сорта мягкой пше - ницы . Озимые сорта для своего нормального развития должны пережить пе - риод пониженных температур, без чего они не будут колоситься. Поэтому озимые сорта высеивают осенью.Перезимовав под снегом, который защищает растения от прямого действия холодного воздуха,озимые весной трогаются в рост,колосятся и созревают летом,образуя в колосьях спелые зерна Кукуруза славится своими ценными пищевыми и кормовыми качествами. Зерна ее содержат около 70% крахмала, 10-12% белка, 6-8% масла. Из них изготавливают всевозможные консервы, кукурузные хлопья,воздушную кукурузу и т.п.Зеленые стебли и листья-хороший корм для скота. На зиму их силосуют.Ценный корм и зерна кукурузы. Из сухих стеблей и очищенных от зерен початков вырабатывают бумагу, изоляционные прокладки, бутиловый спирт, различные медицинские препараты. Из зерен ячменя приготавляют перловую и ячневую крупу, ячменный кофе.Вытяжки из пррощенных зерен ячменя применяются в полиграфической, кожевенной,текстильной и др. отраслях промышленности. Больше всего ячменя идет для приготовления пива и на корм сельскохозяйственным животным.Возделывается ячмень так же, на озимые и яровые сорта пшеницы. Основная масленичная культура в России-подсолнечник . Около 200 лет возделывается он в России. Из года в год люди отбирали для посева семена от лучших растений. Сейчас на Россию приходится более 3/4 мировой площади посевов подсолнечника. Масло подсолнечника идет в пищу, для изготовления маргарина,консервов , хлебных и кондитерских изделий,а также используется в лакокрасочной, мыловарной и других отраслях промышленности. Жмых(отходы после отжимания масла) содержит 36% белка, 22% углеводов, до 6% масла. Это ценный концентрированный корм для скота. По производству сахара из свеклы Россия давно занимает первое место в мире. Сахарную свеклу используют и в животноводстве. Это ценный питательный корм.Сахарная свекла дает больше кормовых единиц с гектара, чем кукуруза,кормовая свекла и многие другие культуры.Кроме кор - неплодов и ботвы животным скармливают отходы свеклосахарного производства-жом и патоку. Выращивать многолетние травы люди начали давно, 4-5 тыс. лет назад. В наше время в странах с развитым сельским хозяйством многолет - ние травы занимают 15% и более площади всей пашни. Чем это объяс - нить? Во-первых, многолетние травы дают высокие урожаи зеленой массы или сена, которые содержат много питательных веществ. Например, в сене кле - вера много белка протеина(12-13%),кальция(около 1%), фосфора(около 0,6%),а также витаминов. Во-вторых, если на таком поле пасти скот,животные получают дешевый питательный корм. В-третьих, травы повышают плодородие почвы.Выдающийся русский ученый Д.Н.Прятников установил опытным путем,что в корневых остатках клевера содержится 1 кг .азота на кажждый центнер убранного клеверного сена.При урожае 60ц.с гектара клевер на этой площади накапливаетв почве примерно 60 кг . азота. Растения, выращенные на второй год после вспашки клеверного поля, дают прибавку урожая на 15-20% и более, чем после дру - гих предшественников. И удобрения при севооборотах с многолетними травами дают больший эффект в повышении урожайности культур. В-четвертых,многолетние травы предохраняют почву от водной и ветровой эрозии. В моем фермерском хозяйстве будет выращиваться клевер. Севооборот-главная составная часть современных систем земледе - лия. Часто названия севооборотов совпадают с названием систем земледелия-плодосемянный , зерно-паровой,пропашной . Установлено,что урожай многих сельскохозяйственных культур при возде - лывании в севообороте в 1,5-2 раза выше, чем при возделывании каждой культуры на одном месте несколько лет подрят (бессменно). В чем же заключается 'магическая' сила севооборота? Установлено,что все основные полевые культуры можно разбить на 2 большие группы:культуры сплошного посева( зерновые,многолетние и однолетние травы,лен идр .) Особое место в севообороте занимает пар.Во время роста культур сплош - ного посева до самой уборки почву не обрабатывают. Во время роста пропашных культур почву многократно рыхлят как в междурядьях, так и в рядках. Это оказывает большое влияние на плодородие почвы,усло - вия роста и развития пропашных и идущих после них культур. Одни культуры высевают осенью(озимые зерновые-пшеница , рожь),другиеранней весной(ранние яровые-овес,ячмень,яровая пшеница), третьи-в конце весны( кукуруза,картофель ). И убирают эти культуры в разные сроки: зерновые -в июле-августе, на юге нашей страны-даже в июне,а многие пропашные культуры -на месяц-два позже. Эти совершенно разные культуры земледелец должен разместить на полях так,чтобы получить наибольший урожай,причем плодородие почвы должно не снижаться,а наоборот,повышаться . Сложная задача,но она обычно решается агрономом с помощью севооборота-научно обоснованного чередования культурных растений и пара во времени и на террито - рии хозяйства. В моем фермерском хозяйстве на одном земельном участке будут выра - щивать озимую пшеницу,сахарную свеклу,ячмень,клевер,кукурузу,подсол - нечник и одну часть поля занимает чистый пар.При условии,что каждая культура занимает одинаковую площадь,участок делят на 7 равных частей. Если каждую из этих культур выделывать на одном и том же поле,т.е . бессменно,урожай будет снижаться.Потому на каждом поле необходимо ежегодно сменять культуры. Нельзя размещать озимую пшеницу после сахарной свеклы,так как из-за поздней уборки этой культуры не остается обычно времени для посева озимой пшеницы. Не может следовать и после сахарной свеклы клеверон обычно подсевается под покров зерновых культур. Кроме того, озимая пшеница считается хорошей предшествующей культурой для сахарной свеклы. Сахарная свекла-пропашная культура, и она превосходный предшественник для ячменя, под покров которого можно подсеивать кле - вер. Учитывая все это, агроном для каждого из семи полей определяет чере - дование культур по севооборотной схеме: озимая пшеница-сахарная свеклаячмень-клевер-кукуруза-подсолнечник-чистый пар.Чередование культур на всех полях севооборота по годам записается ввиде ротационной таблицы: ______________________________________________________________________ N поля 1-й год 2-й год 3 год 4 год 5 год 6 год 7 год ______________________________________________________________________ 1 озим . сахарн . ячме - кле - кукуподчистый пшеница свекла мень вер руза солн . пар ______________________________________________________________________ 2 сахарн . ячмень кле - кукуподчист. озимая свекла вер руза солн . пар пшеница ______________________________________________________________________ 3 ячмень клевер кукуподчист. озим . сахарная руза солн . пар пшен . свекла ______________________________________________________________________ 4 клевер кукуподчист. озим . сахар. ячмень руза солн . пар пшен . свекла ______________________________________________________________________ 5 кукуподчист. озим . сахар. ячмень клевер руза солн . пар пшен . свекла ______________________________________________________________________ 6 подчист. озим . сахар. ячмень клевкукуруза солн . пар пшен . свекла вер ______________________________________________________________________ 7 чист. озим . сахар. ячмень клевер кукуподсолнеч - пар пшен . свекл. руза ник _______________________________________________________________________ В практике земледелия обычно приходится размещать культуры в сево - обороте на 7,8,9 и даже 12 полях.И успешное решение таких сложных задач возможно только при хорошем знании научных основ чередования культур для конкретных почвенно-климатических и хозяйственно-эконо - имческих условий. Советский ученый Д.Н.Прянишков объединил все причины, вызывающие необходимость чередования культур, в 4 группы: 1).Причины, связанные с различиями минирального питания растений. 2).Неодинаковое влияние культурных растений на физические свойства почвы. 3).Различное отношение культурных растений к болезням и вредителям сельскохозяйственных растений и к сорным растениям. 4).Хозяйственно-экономические причины. В зависимости от строения корневой системы и агротехники культурные растения по-разному влияют на физические свойства почвы.Травы улуч - шают структуру почвы и оставляют много органического вещества, пропаш - ные культуры оставляют после себя рыхлую почву. После уборки культур сплошного посева(зерновые) почва остается в уплотненном состоянии. Многие культурные растения при бессменном возделывании часто поражаются болезнями(озимая пшеница-корневыми гнилями и ржавчиной и т.п Каждой культуре свойственны свои болезни, при смене культур возбудители болезней не находят условий к жизни и погибают.Тоже самое отно - сится и к вредителям и сорнякам. Особенно хорошо почва очищается от сорняков,вредителей и возбудителей болезней при возделывании пропаш - ных культур и в чистом пару. Минеральные удобрения-источник различных питательных элементов для растений, в первую очередь азота, фосфора и калия,а затем кальция, магния, серы, железа.Все эти элементы относятся к группе макроэлемен - тов ('макрос' по гречески-большой ), так как они поглащаются растениями в значительных количествах. Кроме того,растениям необходимы другие элементы,хотя и в очень неболь - ших количествах.Их называют микроэлементами(' микрос ' по-гречески-ма - ленький . К микроэлементам относятся марганец,бор , медь,цинк,молибден , иод,кобальт и некоторые другие. Все элементы в равной степени необходимы растениям.При полном отсут - ствии любого элемента в почве растение не может расти и развиваться нормально.Все элементы участвуют в сложных преобразованиях органических веществ,образуюшихся в растениях в процессе фотосинтеза.Растения для образования своих органов-стеблей,листьев,цветков,плодов,клубней - используют минеральные питательные элементы в разных соотношениях. Применение минеральных удобрений-один их основных приемов интенсивного земледелия. С помощью удобрений можно резко повысить урожаи любых культур на уже освоенных площадях без дополнительных затрат на обработку новых земель. Навоз,навозная жижа, фекалии,птичий помет,торф,компосты,различные хозяйственные отходы,отбросы коммунального хозяйства,свежая раститель - ная масса-все это очень ценные органические удобрения. При правильном применеии они повышают плодородие почвы и тем самым резко увеличивают урожай. С органическими удобрениями в почву вносятся необходимые для растений питательные макрои микроэлементы. Эти удобрения -хороший источник пищи и энергии для почвенных микроорганизмов. Кроме того,навоз,навозна жижа и фекалии сами по себе очень богаты полезными для растений микроорганизмами и обогащают ими почву. При разло - жении навоза и других органических удобрений в почве выделяется большое количество углекислого газа,что улучшает воздушное питание растений. В накоплении азотных богатств почвы главную роль играют микроор - ганизмы.Поэтому процессы превращений наиболее важного для жизни растений элемента-азота и его соединений издавна привлекали внимание ученых-микробиологов.Особую роль в этих процессах играет группа мик - робов,обладающих замечательными свойствами поглащать азот из воздуха и фиксировать его в своем теле в виде различных органических соединений.Все культурные растения земного шара за год потребляют около 100-110 млн. т. азота; почвенные микроорганизмы ежегодно возвра - щают в почву большую его часть.Возможность управлять азотфиксирующей деятельностью почвенных микробов открывает перед земледелием большие перспективы. Клубеньковые бактерии были первой группой азотфиксирующих микробов,о которых узнало человечество.Первые исследования клубенько - вых бактерий предполагали,что эти микробы могут селиться на кор - нях большинства видов бобовых культур.Но затем было установлено, что у бактерий есть свои особенности:та или иная раса клубеньковых бактерий может вступать в симбиоз с бобовыми растениями только определенного вида. Например,клубеньковые бактерии клевера посе - ляются только на корнях клевера(поэтому клевер выращивается в моем фермерском хозяйстве). Для использования клевера,участвующего в севообороте,было закуплено 30 породистых коров молочного направления. На корм будут ииспользо - ваны кукуруза, солома,образующаяся при выращивании пшеницы и яч - меня, а так же часть свеклы. Навоз будет использован в качестве органического удобрения. Крупный рогатый скот,как и другие жвачные животные,может поедать корма,содержащие большое количество клетчатки-сено , солому,траву . Летом основной корм для скота-пастбищная трава. Высокопродуктивным коровам приходится добавлять свежескошенную траву,силос или концен - траты.Зимой скот кормят сеном,соломой,мякиной.сочными кормамисилосом, корнеплодами и концентратами.К кормам добавляют поваренную соль,мел , костяную муку. |