Создание фермерского хозяйства или использование ресурсов земли

Создание фермерского хозяйства или использование ресурсов земли

Известно более 20 видов пшеницы.Наиболее древними считаются пленчатые или полбяные пшеницы.Они дают урожаи даже на почвах малоплодородных. С улучшением приемов земледелия и повышением плодородия почвы на смену полбяным пшеницам пришли голозерные пшеницы.Самая ценная и наиболее распространенная из них-мягкая пшеница (а также твердая пшеница), занимающие более 98% всех посевов этой культуры. В моем фермерском хозяйстве будут выращивать озимые сорта мягкой пше - ницы . Озимые сорта для своего нормального развития должны пережить пе - риод пониженных температур, без чего они не будут колоситься.

Поэтому озимые сорта высеивают осенью.Перезимовав под снегом, который защищает растения от прямого действия холодного воздуха,озимые весной трогаются в рост,колосятся и созревают летом,образуя в колосьях спелые зерна Кукуруза славится своими ценными пищевыми и кормовыми качествами. Зерна ее содержат около 70% крахмала, 10-12% белка, 6-8% масла. Из них изготавливают всевозможные консервы, кукурузные хлопья,воздушную кукурузу и т.п.Зеленые стебли и листья-хороший корм для скота. На зиму их силосуют.Ценный корм и зерна кукурузы. Из сухих стеблей и очищенных от зерен початков вырабатывают бумагу, изоляционные прокладки, бутиловый спирт, различные медицинские препараты. Из зерен ячменя приготавляют перловую и ячневую крупу, ячменный кофе.Вытяжки из пррощенных зерен ячменя применяются в полиграфической, кожевенной,текстильной и др. отраслях промышленности.

Больше всего ячменя идет для приготовления пива и на корм сельскохозяйственным животным.Возделывается ячмень так же, на озимые и яровые сорта пшеницы.

Основная масленичная культура в России-подсолнечник . Около 200 лет возделывается он в России. Из года в год люди отбирали для посева семена от лучших растений.

Сейчас на Россию приходится более 3/4 мировой площади посевов подсолнечника. Масло подсолнечника идет в пищу, для изготовления маргарина,консервов , хлебных и кондитерских изделий,а также используется в лакокрасочной, мыловарной и других отраслях промышленности. Жмых(отходы после отжимания масла) содержит 36% белка, 22% углеводов, до 6% масла. Это ценный концентрированный корм для скота. По производству сахара из свеклы Россия давно занимает первое место в мире.

Сахарную свеклу используют и в животноводстве. Это ценный питательный корм.Сахарная свекла дает больше кормовых единиц с гектара, чем кукуруза,кормовая свекла и многие другие культуры.Кроме кор - неплодов и ботвы животным скармливают отходы свеклосахарного производства-жом и патоку.

Выращивать многолетние травы люди начали давно, 4-5 тыс. лет назад. В наше время в странах с развитым сельским хозяйством многолет - ние травы занимают 15% и более площади всей пашни. Чем это объяс - нить? Во-первых, многолетние травы дают высокие урожаи зеленой массы или сена, которые содержат много питательных веществ.

Например, в сене кле - вера много белка протеина(12-13%),кальция(около 1%), фосфора(около 0,6%),а также витаминов. Во-вторых, если на таком поле пасти скот,животные получают дешевый питательный корм. В-третьих, травы повышают плодородие почвы.Выдающийся русский ученый Д.Н.Прятников установил опытным путем,что в корневых остатках клевера содержится 1 кг .азота на кажждый центнер убранного клеверного сена.При урожае 60ц.с гектара клевер на этой площади накапливаетв почве примерно 60 кг . азота.

Растения, выращенные на второй год после вспашки клеверного поля, дают прибавку урожая на 15-20% и более, чем после дру - гих предшественников. И удобрения при севооборотах с многолетними травами дают больший эффект в повышении урожайности культур. В-четвертых,многолетние травы предохраняют почву от водной и ветровой эрозии. В моем фермерском хозяйстве будет выращиваться клевер.

Севооборот-главная составная часть современных систем земледе - лия. Часто названия севооборотов совпадают с названием систем земледелия-плодосемянный , зерно-паровой,пропашной . Установлено,что урожай многих сельскохозяйственных культур при возде - лывании в севообороте в 1,5-2 раза выше, чем при возделывании каждой культуры на одном месте несколько лет подрят (бессменно). В чем же заключается 'магическая' сила севооборота? Установлено,что все основные полевые культуры можно разбить на 2 большие группы:культуры сплошного посева( зерновые,многолетние и однолетние травы,лен идр .) Особое место в севообороте занимает пар.Во время роста культур сплош - ного посева до самой уборки почву не обрабатывают. Во время роста пропашных культур почву многократно рыхлят как в междурядьях, так и в рядках. Это оказывает большое влияние на плодородие почвы,усло - вия роста и развития пропашных и идущих после них культур. Одни культуры высевают осенью(озимые зерновые-пшеница , рожь),другиеранней весной(ранние яровые-овес,ячмень,яровая пшеница), третьи-в конце весны( кукуруза,картофель ). И убирают эти культуры в разные сроки: зерновые -в июле-августе, на юге нашей страны-даже в июне,а многие пропашные культуры -на месяц-два позже. Эти совершенно разные культуры земледелец должен разместить на полях так,чтобы получить наибольший урожай,причем плодородие почвы должно не снижаться,а наоборот,повышаться . Сложная задача,но она обычно решается агрономом с помощью севооборота-научно обоснованного чередования культурных растений и пара во времени и на террито - рии хозяйства. В моем фермерском хозяйстве на одном земельном участке будут выра - щивать озимую пшеницу,сахарную свеклу,ячмень,клевер,кукурузу,подсол - нечник и одну часть поля занимает чистый пар.При условии,что каждая культура занимает одинаковую площадь,участок делят на 7 равных частей. Если каждую из этих культур выделывать на одном и том же поле,т.е . бессменно,урожай будет снижаться.Потому на каждом поле необходимо ежегодно сменять культуры.

Нельзя размещать озимую пшеницу после сахарной свеклы,так как из-за поздней уборки этой культуры не остается обычно времени для посева озимой пшеницы. Не может следовать и после сахарной свеклы клеверон обычно подсевается под покров зерновых культур. Кроме того, озимая пшеница считается хорошей предшествующей культурой для сахарной свеклы.

Сахарная свекла-пропашная культура, и она превосходный предшественник для ячменя, под покров которого можно подсеивать кле - вер.

Учитывая все это, агроном для каждого из семи полей определяет чере - дование культур по севооборотной схеме: озимая пшеница-сахарная свеклаячмень-клевер-кукуруза-подсолнечник-чистый пар.Чередование культур на всех полях севооборота по годам записается ввиде ротационной таблицы: ______________________________________________________________________ N поля 1-й год 2-й год 3 год 4 год 5 год 6 год 7 год ______________________________________________________________________ 1 озим . сахарн . ячме - кле - кукуподчистый пшеница свекла мень вер руза солн . пар ______________________________________________________________________ 2 сахарн . ячмень кле - кукуподчист. озимая свекла вер руза солн . пар пшеница ______________________________________________________________________ 3 ячмень клевер кукуподчист. озим . сахарная руза солн . пар пшен . свекла ______________________________________________________________________ 4 клевер кукуподчист. озим . сахар. ячмень руза солн . пар пшен . свекла ______________________________________________________________________ 5 кукуподчист. озим . сахар. ячмень клевер руза солн . пар пшен . свекла ______________________________________________________________________ 6 подчист. озим . сахар. ячмень клевкукуруза солн . пар пшен . свекла вер ______________________________________________________________________ 7 чист. озим . сахар. ячмень клевер кукуподсолнеч - пар пшен . свекл. руза ник _______________________________________________________________________ В практике земледелия обычно приходится размещать культуры в сево - обороте на 7,8,9 и даже 12 полях.И успешное решение таких сложных задач возможно только при хорошем знании научных основ чередования культур для конкретных почвенно-климатических и хозяйственно-эконо - имческих условий.

Советский ученый Д.Н.Прянишков объединил все причины, вызывающие необходимость чередования культур, в 4 группы: 1).Причины, связанные с различиями минирального питания растений. 2).Неодинаковое влияние культурных растений на физические свойства почвы. 3).Различное отношение культурных растений к болезням и вредителям сельскохозяйственных растений и к сорным растениям. 4).Хозяйственно-экономические причины. В зависимости от строения корневой системы и агротехники культурные растения по-разному влияют на физические свойства почвы.Травы улуч - шают структуру почвы и оставляют много органического вещества, пропаш - ные культуры оставляют после себя рыхлую почву. После уборки культур сплошного посева(зерновые) почва остается в уплотненном состоянии.

Многие культурные растения при бессменном возделывании часто поражаются болезнями(озимая пшеница-корневыми гнилями и ржавчиной и т.п Каждой культуре свойственны свои болезни, при смене культур возбудители болезней не находят условий к жизни и погибают.Тоже самое отно - сится и к вредителям и сорнякам.

Особенно хорошо почва очищается от сорняков,вредителей и возбудителей болезней при возделывании пропаш - ных культур и в чистом пару.

Минеральные удобрения-источник различных питательных элементов для растений, в первую очередь азота, фосфора и калия,а затем кальция, магния, серы, железа.Все эти элементы относятся к группе макроэлемен - тов ('макрос' по гречески-большой ), так как они поглащаются растениями в значительных количествах. Кроме того,растениям необходимы другие элементы,хотя и в очень неболь - ших количествах.Их называют микроэлементами(' микрос ' по-гречески-ма - ленький . К микроэлементам относятся марганец,бор , медь,цинк,молибден , иод,кобальт и некоторые другие. Все элементы в равной степени необходимы растениям.При полном отсут - ствии любого элемента в почве растение не может расти и развиваться нормально.Все элементы участвуют в сложных преобразованиях органических веществ,образуюшихся в растениях в процессе фотосинтеза.Растения для образования своих органов-стеблей,листьев,цветков,плодов,клубней - используют минеральные питательные элементы в разных соотношениях.

Применение минеральных удобрений-один их основных приемов интенсивного земледелия. С помощью удобрений можно резко повысить урожаи любых культур на уже освоенных площадях без дополнительных затрат на обработку новых земель. Навоз,навозная жижа, фекалии,птичий помет,торф,компосты,различные хозяйственные отходы,отбросы коммунального хозяйства,свежая раститель - ная масса-все это очень ценные органические удобрения. При правильном применеии они повышают плодородие почвы и тем самым резко увеличивают урожай. С органическими удобрениями в почву вносятся необходимые для растений питательные макрои микроэлементы. Эти удобрения -хороший источник пищи и энергии для почвенных микроорганизмов. Кроме того,навоз,навозна жижа и фекалии сами по себе очень богаты полезными для растений микроорганизмами и обогащают ими почву. При разло - жении навоза и других органических удобрений в почве выделяется большое количество углекислого газа,что улучшает воздушное питание растений. В накоплении азотных богатств почвы главную роль играют микроор - ганизмы.Поэтому процессы превращений наиболее важного для жизни растений элемента-азота и его соединений издавна привлекали внимание ученых-микробиологов.Особую роль в этих процессах играет группа мик - робов,обладающих замечательными свойствами поглащать азот из воздуха и фиксировать его в своем теле в виде различных органических соединений.Все культурные растения земного шара за год потребляют около 100-110 млн. т. азота; почвенные микроорганизмы ежегодно возвра - щают в почву большую его часть.Возможность управлять азотфиксирующей деятельностью почвенных микробов открывает перед земледелием большие перспективы.

Клубеньковые бактерии были первой группой азотфиксирующих микробов,о которых узнало человечество.Первые исследования клубенько - вых бактерий предполагали,что эти микробы могут селиться на кор - нях большинства видов бобовых культур.Но затем было установлено, что у бактерий есть свои особенности:та или иная раса клубеньковых бактерий может вступать в симбиоз с бобовыми растениями только определенного вида.

Например,клубеньковые бактерии клевера посе - ляются только на корнях клевера(поэтому клевер выращивается в моем фермерском хозяйстве). Для использования клевера,участвующего в севообороте,было закуплено 30 породистых коров молочного направления. На корм будут ииспользо - ваны кукуруза, солома,образующаяся при выращивании пшеницы и яч - меня, а так же часть свеклы. Навоз будет использован в качестве органического удобрения.

Крупный рогатый скот,как и другие жвачные животные,может поедать корма,содержащие большое количество клетчатки-сено , солому,траву . Летом основной корм для скота-пастбищная трава.

Высокопродуктивным коровам приходится добавлять свежескошенную траву,силос или концен - траты.Зимой скот кормят сеном,соломой,мякиной.сочными кормамисилосом, корнеплодами и концентратами.К кормам добавляют поваренную соль,мел , костяную муку.